茶礼仪知多少
礼仪,即礼节与仪式。
礼是交往中给予对方的尊重,仪是在双方交往中自己的形象展示。
中国是礼仪之邦,关于茶的礼仪自然也不少。
我国自古就有与茶会客的习俗,看似小小的一杯茶里面其实有着大大的学问。下面是有关茶礼仪的十个暗语,小醍今天带大家来了解一下吧~
1.酒满敬人,茶满欺人
酒满敬人,因为酒是冷的,客人接手不会被烫;
茶满欺人,因为茶是热的,满了接手时茶杯很烫,可能会烫伤客人的手,给客人造成难堪。
2.先尊后卑,先老后少
给客人倒茶时,顺序不能乱。在第一次斟茶时,要先尊老后卑幼,第二遍时就可按左右顺序斟茶,或者看客人杯子空了就续茶,而杯子里还有茶的不需要倒。倒完茶之后,可伸出手做一个“请”的手势,并说:“请喝茶。”
如果自己是客人,那么在主人斟茶的时候要回礼,如果是长辈,用中指在桌面上轻敲两下表示感谢;如果是小辈或平辈,食指、中指在桌面轻敲两下表示谢意。
3.先客后主,司炉最末
喝茶的时候,要按照先客人再家人的顺序来喝。
在场的人都喝了以后,司炉(煮茶的人)才可以饮用,否则就是对客人不敬,会被认为欺客。
4.强宾压主,响杯擦盘
吃饭的时候最好不要有将碗筷碰撞的声音,喝茶也一样。
作为客人,在喝茶提盏时要注意轻拿轻放,不要碰出声音,否则会让主人觉得 “ 强宾压主 ” 或 “有意挑衅 ”。
5.头冲脚惜,二茶冲泡
泡茶时,头茶冲泡后不可倒与客人喝,要倒掉。
因为茶里面会有杂质,所以在茶文化中就有了头冲脚惜,二泡冲泡一说,即如果给客人喝了就是欺客。
6.新客换茶
如果有新客到来,要换新茶来接待新客。
而且,新泡好的茶要先给新客喝,如果新客推辞不喝那就叫 “ 却之不恭 ” 。
7.喝茶皱眉,表示弃嫌
客人喝茶时不能皱眉,这是对主人的示警动作。
主人发现客人皱眉,就会认为人家嫌弃自己茶不好,不合口味。
8.暗下逐客令
若主人在一般情况下发现客人的茶淡了,会立马换上新茶。但有时候主人因有其他要务在身等原因,会采用不换茶叶的方式让客人意会。
如果主人在茶泡淡了之后,故意不换茶叶,客人就应该察觉到主人是 “ 暗下逐客令 ”,抽身告辞,否则会惹主人没趣。
9.无茶色
茶水冲泡多次,从浓到淡。茶叶数冲之后,主人便要更换茶叶,否则会被人认为 “ 无茶色 ” 。
“ 无茶色 ” 其意有二:一是茶已无色还在冲,是对客人冷淡,不尽地主之谊;二是由于上一点引申对人不恭,办事不认真,效果不显着,欲有 “ 某人无茶色 ” 。
10.茶三酒四秃桃二
三酒四秃桃二是说:茶必三人同喝、酒必须四人为伍、便于猜拳行酒令。可是外出看风景游玩就以二人为宜,二人便于统一意见,满足游兴。
本地人习惯在茶盘上放三个杯,就是由 “ 茶三酒四秃桃二 ” 而来。
看完小醍的介绍,你是不是觉得这些茶暗语很有趣呢?
原来,看似简单的一杯茶,其中可以暗含这么多的学问。
这些礼仪下的茶暗语,你现在知道了吗?